Любите ли вы суп Фо так, как люблю его я?

Если да, то вам прямая дорога во Viet Cafe - суп Фо тут есть! Причем не только горячо любимый мной Фо Бо (с говядиной), но и Фо Га (с курицей), Фо Шот Ванг (с говядиной, тушенной в специях), Фо Чаи (с шампиньонами и тофу). И пусть он стоит примерно в 10 раз дороже, чем в ресторанчиках Хошимина, пусть порция раза в полтора меньше (но весьма приличная по московским меркам), пусть к нему нельзя заказать Сайгон Грин Лейбл (видимо совсем не рентабельно везти сюда вьетнамское пиво) - но это настоящий Фо!.. По желанию (и за отдельную плату), для дальнейшего улучшения супа, принесут чили (в виде соуса или в виде овоща ;) и соевый соус.

Помимо Фо Бо были "продегустированы" паровые блинчики с креветками (Бань Куон Том) и курица в устричном соусе (Га Сат Хот Диеу) – тоже весьма достойно ;) В целом, меню не поражает разнообразием (свежайших кальмаров-гриль, которых подают в ресторанах на побережье Южно-Китайского моря, искать бесполезно), но предоставляет достаточный простор для маневра.

Коротенько по остальному: обслуживание весьма оперативное и вежливое (хотя я не исключаю, что это только на первое время и в последствии ситуация ухудшится - понаблюдаем), интерьер далек от аутентичного (по правде сказать, может оно и к лучшему? - красные пластиковые стулья, потрепанные жизнью клетчатые клеенки, пара вентиляторов под потолком и допотопный телевизор рядом с ними - вряд ли были бы по достоинству оценены посетителями ресторана в центре Москвы) и не несет особой смысловой нагрузки, но в целом оставляет приятное впечатление.

Резюмируя: за интерьер, обслуживание и кухню – 4 балла, но наличие и вкусовые качества супа Фо - вынуждают поставить 5 ;)
Читать полностью

Отличный эспрессо и сытные (правда без особых изысков, несмотря на многообещающие названия) блинчики. Ненавязчивое, но достаточно внимательное обслуживание. Приятная фоновая музыка. Легкий интерьер в теплых тонах.

Кстати - в 9 утра кафешка уже работала. Могу рекомендовать, если Вы утром ищете где перекусить в районе Садовая ул. / м. Технологический институт.